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La Cocina de mi Barrio

Receta de alioli con zanahoria

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Revela lo bien que te puede venir mejorando una salsa alioli con zanahoria casera, que no solo vendrá bien por su gusto sino también para el organismo.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • 1 limón
  • 2 vasos de aceite de oliva

Receta de alioli con zanahoria

  1. Pela y lava bien las zanahorias, para después trocearlas y cocerlas en agua por unos 15 minutos, para que estén bien blandas.
  2. Cuela y escurre los trozos de zanahoria, que los echas a un vaso con jugo de limón, los dos dientes de ajo troceados y algo de sal. Bate hasta que unifiquen todos los ingredientes.
  3. Ve añadiendo de a poco el aceite de oliva, sin dejar de batir para que se espese la salsa.

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