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La Cocina de mi Barrio

Receta de alioli sin huevo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta salsa alioli sin huevo es principalmente llevada a cabo para esos que no lo toleren.

Ingredientes

  • 2 vasos de aceite de oliva
  • 1 vaso de leche entera
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil

Receta de alioli sin huevo

  1. Lo que hay que llevar a cabo es pelar los dientes de ajo, para más adelante trocearlos en 4 trozos cada uno. Estos 4 trozos se echan en el vaso donde vas a hacer la mezcla.
  2. Vierte entonces la leche y más adelante el aceite de oliva. Esparce sal y perejil a tu manera, para que tenga buen gusto.
  3. Mete la batidora hasta el fondo del vaso y empieza a batir delicadamente, para ir mezclando los elementos. Lentamente, sin dejar de batir delicadamente, vas subiéndola, para que vaya llevando a cabo la mezcla por todo el vaso.
  4. Una vez terminada, déjala descansar un poco en el frigorífico.
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