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La Cocina de mi Barrio

Receta de alioli vegano

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El alioli vegano es la salsa especial para la gente vegetarianas, una salsa perfecto para los comestibles vegetales. Si no eres vegano también puedes hacerla para utilizarla para tus arroces o los platos de verduras que hagas.

Ingredientes

  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de leche de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 2 medidas de cuchara de jugo de limón
  • Sal

Preparación de alioli vegano

  1. Tras pelar los dientes de ajo los picas bien y lo machacas para conseguir su jugo.
  2. Échalo al vaso de la batidora adjuntado con la leche vegetal y lo remueves todo.
  3. Ahora le vas echando el aceite y vas quitando sin frenos hasta que cada vez se vaya formando una salsa bastante más consistente.
  4. Agregue sal al gusto y unos cuantos medidas de cuchara de limón. Sigue batiendo sin frenos hasta conformar una salsa.
  5. Puede que te quede una salsa bastante despacio le puedes añadir más aceite de girsaol y continuar batiendo hasta que se espese cada vez más.
  6. Si no vas a utilizarla al instante, lo destacado es que la salsa la almacenes en el frigorífico hasta el día de hoy en el que la vayas a poner en el plato, de ese modo va a descansar y estará bastante más consistente.

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