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La Cocina de mi Barrio

Receta de arroz al horno con atún

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El arroz al horno con atún es una de esas recetas autenticos con las que siempre sorprendes a tus invitados. Además hacerlo al horno nos irá a permitir gratinarlo con queso para ofrecerle un gusto increíble a este plato.

Puedes acompañarlo con una ensalada de queso feta o una ensalada de quinoa y conseguiremos un menú de lo más saludable.

Lacocinademibarrio.net te enseña los pasos que tienes que continuar para cocinar un exquisito arroz al horno con atún ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 1 pimiento
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 200 gramos. de arroz bomba
  • 1/2 litro de agua
  • 2 huevos
  • 150 gramos. de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada de colorante

Preparación de arroz al horno con atún

  1. Para elaborar un exquisito arroz al horno con atún, primero picamos el ajo y el pimiento bien finito y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio.
  2. Después rallamos el tomate y lo añadimos a la sartén cuando el pimiento y el ajo estén pochados. Sofreímos bien a lo largo de 5-10 minutos y le incorporamos el atún. Deja cocinar unos cuantos minutos más. Si el tomate está ácido añadimos una migaja de azúcar y probamos otra vez.
  3. Finalmente añade el arroz, el colorante y mezcla todo bien. A continuación pásalo a una fuente de horno, sazona a tu manera y revuelve bien.
  4. Pon el horno en marcha a 200º grados y cuando esté listo, hornea el arroz un cuarto de hora precisamente.
  5. Transcurrido el cuarto de hora, recubre toda la bandeja con el queso rallado. Bate los huevos con algo de sal y lo esparces también por arriba.
  6. De nuevo mete al horno por otros 10 minutos para que se tueste bien por arriba y ya tendrás listo este plato.
  7. Si lo quieres le puedes añadir alguna verdura más como la cebolla, el pimiento morrón, aceitunas… la elección es vuestra. ¡Qué aproveche!

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