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La Cocina de mi Barrio

Receta de arroz blanco con calabacín

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

No hay mejor solución que elaborar arroz blanco con calabacín para gozar de esta verdura tan beneficiosa para el organismo.

Ingredientes

  • 300 gramos. de arroz
  • 260 gramos. de calabacín
  • 120 gramos. de cebolla
  • 60 gramos. de queso parmesano
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

Receta de arroz blanco con calabacín

  1. Para comenzar, lava el arroz bajo el agua del grifo y después coloca a cocerse en una cazuela, llenada hasta la mitad con agua, por unos 15 minutos. Añade algo de aceite de oliva para que no se quede tan pegado.
  2. Mientras pela el calabacín, salvo que lo hayas comprado congelado así como la cebolla, y lávalo bien. Después córtalo en pedacitos tan pequeños como consigas, mejor si son cuadraditos. En la situacion de la cebolla, pélala y lávala bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos. Córtala en trozos tan pequeños como consigas.
  3. Pon una sartén al fuego y comienza a dorar la verdura con aceite de oliva a capacidad despacio.
  4. Cuando el arroz esté listo, cuélalo, escúrrelo y entonces échalo a la sartén. Revuelve bien para que la verdura quede bien esparcida por el arroz.
  5. Ahora deja que se realice por unos 20 minutos a temperatura despacio. Cuando queden cinco minutos, echa el queso rallado parmesano y revuelve bien, para que se funda con el arroz.

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