Saltar al contenido
La Cocina de mi Barrio

Receta de arroz blanco con pasas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Con solo el hecho de echar unas pasas, harás que tu arroz blanco sea muy sano a la vez energético.

Ingredientes

  • 300 gramos. de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 180 gramos. de pasas
  • 60 gramos. de piñones
  • 120 gramos. de bacon
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de arroz blanco con pasas

  1. Empieza lavando el arroz bajo el agua del grifo, para lograr que suelte la parte importante del almidón que tiene dentro. Una vez hecho esto, ponlo en una cazuela con muy agua, hasta llenarla en el medio precisamente, y ponlo a cocerse con un chorrito de aceite y algo de sal. Tardará un cuarto de hora más o menos.
  2. Mientras, haz el sofrito. Para eso pela la cebolla y córtala en trozos tan pequeños como consigas. Y si deseas evadir que te lloren los ojos, antes de cortarla lávala con agua del grifo. Después ponla a freír en una sartén adjuntado con los piñones, las pasas y el bacón, pero en vez de utilizar aceite usa una cucharada de mantequilla.
  3. Cuando el arroz esté listo, y la cebolla bien dorada, escúrrelo en un colador para que suelte todo el agua y viértelo dentro de la sartén.
  4. Remueve y deja que los elementos se combinen por unos 5 minutos antes de sacar del fuego y ser útil en el plato.
0/5 (0 Reviews)