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La Cocina de mi Barrio

Receta de arroz con leche light

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta receta de arroz con leche light, tiene menos calorías que las otras variedades, sin perder los resultados positivos de este postre.

Ingredientes

  • 1 litro de leche.
  • 100 gramos. de arroz integral.
  • 250 ml. de agua.
  • Piel de limón rallada.
  • 1 rama de canela.
  • 3 medidas de cuchara de endulzante líquido.
  • 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
  • Sal.
  • Canela en polvo.

Receta de arroz con leche light.

  1. Llenamos una cazuela con 250 ml. de agua y la ponemos a fuego medio, Echamos todo el arroz, adjuntado con la piel de limón rallada y la rama de canela. Lo dejamos a lo largo de unos 20 minutos más o menos para que el arroz se vaya ablandando.
  2. Si el arroz ya se ha ablandecido, colar en un colador y chorrear bien. Echamos la leche en una cazuela además, adjuntado con la esencia de vainilla, 3 medidas de cuchara de endulzante líquido y algo de sal. Lo vamos a dejar cocer un largo tiempo para que vaya absorbiendo bien la leche, a lo largo de unos 20 o 25minutos más o menos. Lo iremos quitando todo bien para que el arroz no se pegue ni la leche se queme.
  3. Cuando ya haya absorbido toda la leche solo debemos repartir las porciones y dejar enfriar un antes de consumir.

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