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La Cocina de mi Barrio

Receta de bacalao al pil pil con gulas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Un plato de lo más rico y sabroso, el bacalao al pil pil con gulas se utiliza para algún ocasión.

Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao
  • 200 gramos. de gulas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 400 ml. de aceite de oliva

Receta de bacalao al pil pil con gulas

  1. Comienza pelando los dientes de ajo y troceándolos en láminas. Haz lo mismo con la guindilla. Todo lo pones a dorarse en una cazuela por unos minutos.
  2. Ya completados, los apartas y echas los lomos de bacalao, para que se hagan por unos 10 minutos por cada lado. El bacalao irá soltando su jugo, que se fusionará con el aceite.
  3. Retira el bacalao y ve vertiendo de a poco un poco más de aceite, para que se vaya formando una salsa.
  4. Echa otra vez el bacalao, los dientes de ajo, la guindilla. Las gulas las vas a sofreír en otra sartén además, con algo de aceite de oliva, para que se hagan.
  5. Una vez listo todo, repartes las porciones y a comer.

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