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La Cocina de mi Barrio

Receta de bizcocho de chocolate sin huevo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si no tienes huevos en el hogar no tienes porque desperdiciar la posibilidad de elaborar un bizcocho de chocolate, debido a que se puede elaborar sin huevos y no te resultará para nada difícil.

Ingredientes

  • 200 gramos. de harina
  • 250 gramos. de azúcar
  • 75 gramos. de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 litro de leche
  • 40 ml. de aceite de oliva

Preparación de bizcocho de chocolate sin huevo

  1. Pon el horno ya en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura, que ardiente por arriba y por abajo pero que no suelte aire.
  2. Tamiza la harina en un plato o un cuenco hondo. Le haces un agujero en el centro en la pones el sobre de levadura y mezclas con una cuchara.
  3. Vuelve a llevar a cabo otro agujero y en esta ocasión vas a combinar el azúcar, quitando bien para que quede bien dentro en la harina.
  4. De nuevo haz otro agujero en el centro en el cuál vas a poner en esta ocasión el cacao en polvo.
  5. Ve echando el aceite de oliva mientras bates con unas varillas eléctricas para que se vaya que viene dentro. Después la leche, sin frenos de batir hasta que se forme una masa homogénea.
  6. Unta el molde que vayas a usar con algo de aceite de oliva, harina o mantequilla para que el bizcocho no se te quede pegada. Vuelca la mezcla que hiciste.
  7. Ahora solo te queda ponerlo en el horno y que se realice por unos 20 – 30 minutos más o menos, asegurándote de pincharlo desde los 15 minutos, asi sea con un cuchillo, un tenedor o un palillo para corroborar que se está realizando por dentro.
  8. Una vez lo saques, coloca algo de harina por arriba y listo.
  9. Si lo que deseas es que tenga algo de relleno, no tienes más que partirlo en el medio en horizontal, ponerle el relleno que quieras y almacenar en el frigorífico.

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