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La Cocina de mi Barrio

Receta de bizcocho de chocolate sin mantequilla

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Has probado alguna vez el bizcocho de chocolate sin mantequilla? Si te falta este ingrediente en tu nevera, ¡no pasa nada! puedes elaborar un rico bizcocho de chocolate casero si sigues estos pasos que te enseñamos en Lacocinademibarrio.net.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 180 gramos. de azúcar blanco
  • 200 gramos. de harina
  • 80 gramos. de cacao en polvo
  • 40 gramos. de avellana molida
  • 1 sobre de levadura
  • 170 ml. de aceite
  • 80 gramos. de Cointreau
  • 150 gramos. de cacao en polvo para cobertura

Preparación de bizcocho de chocolate sin mantequilla

  1. Comienza poniendo en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.. Bate los huevos adjuntado con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina.
  2. En un cuenco hondo tamiza la harina. Después haz un hueco en el centro de la harina y añade la levadura y los 80 gramos. de cacao en polvo y mézclalo todo bien.
  3. En otro cuenco más pequeño machaca las avellanas hasta que estén molidas y las incorporas a la mezcla. Revuelve un poco para integrarlas.
  4. En la mezcla de los huevos y el azúcar, vuelca el aceite sin dejar de eliminar un solo instante hasta que esté bien que viene dentro.
  5. A continuación vuelca la mezcla de la harina, la levadura y el cacao en polvo sin dejar de eliminar y añade el Cointreau. Verás como se va formando una masa cremosa.
  6. Unta con algo de aceite de oliva, harina o margarina el molde que vayas a usar y vuelca la mezcla. Después métela en el horno a lo largo de 35 – 40 minutos más o menos.
  7. Cuando el bizcocho lleve una media hora en el horno, comprueba la cocción con un palillo o pincho. En el instante que mires que sale limpio, ya tienes listo tu bizcocho de chocolate sin mantequilla.
  8. Por último, espolvorea el cacao en polvo que has dejado para la cobertura. Si lo quieres puedes usar virutas de chocolate o llevar a cabo un chocolate líquido para colorear la área.
  9. ¡No te olvides de que tienes que dejar descansar el bizcocho al menos media hora antes de suponer en probarlo!

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