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La Cocina de mi Barrio

Receta de bizcocho de manzana sin huevo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿No disfrutas bastante como el huevo deja su gusto en el bizcocho de manzana? Ya que en ese caso puedes elegir por otra opción de bizcocho de manzana sin huevo.

Ingredientes

  • 250 gramos. de harina
  • 125 gramos. de azúcar
  • 250 ml. de leche
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 2 manzanas
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación de bizcocho de manzana sin huevo

  1. Tras haber tamizado bien la harina, le tienes que llevar a cabo un hueco para poner en él la levadura, después lo cierras bien y mezclas con el apoyo de una cucharada chica.
  2. Mezcla la leche con el azúcar, logrando una mezcla única donde el azúcar tuvo que quedar bien diluido, y lo mezclas con la harina, formándose una exclusiva masa poco densa, a la cuál le vas a ir añadiendo de a poco el aceite de oliva para que no se forme una masa bastante densa.
  3. Pela las las manzanas, y tras haberlas lavado un poco bajo el agua del grifo, las cortas en rodajas julianas que no sean bastante gruesas.
  4. Engrasa el molde con la cucharada de mantequilla y arroja algo de la masa. Rellena con la manzana, regresa a recubrir con la masa y coloca el resto de la manzana por arriba.
  5. Mete en el horno a 180º C a lo largo de una media hora, o hasta que mires que el bizcocho está listo pinchándolo y listo para comer.

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