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La Cocina de mi Barrio

Receta de bizcocho de manzana y pasas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Quieres un postre original y que no cueste bastante trabajo de llevar a cabo? Entonces llevar a cabo el bizcocho de manzana y pasas es tú solución.

Ingredientes

  • 75 gramos. de pasas
  • 320 gramos. de manzana
  • ¼ kg. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 130 ml. de aceite de oliva
  • 220 gramos. de azúcar
  • 3 huevos

Receta bizcocho de manzana y pasas

  1. Tamiza la harina adjuntado con la levadura en un bol. En otro batir todos los huevos junto con el azúcar hasta que quede bien fundida con el huevo. Entonces añade el aceite de oliva y vuelta a batirlo todo bien.
  2. Vierte entonces la harina y la levadura, de a poco, batiendo bien hasta conseguir una especie de masa única, sin un solo grumo.
  3. Como las manzanas ya las tenéis que tener cortadas en cuadraditos, para conseguir los 320 gr. arroja la mitad dentro de la masa adjuntado con todas las masas. Revuelve bien para que quede bien esparcida y arroja la mezcla en un molde.
  4. Por encima del molde coloca el resto de la manzana. Coloca el horno en marcha a 190º C y deja por tres cuartos de hora que se realice el bizcocho.
  5. Una vez listo, déjalo descansar un poco a temperatura ámbito y después otro ratito en la nevera, como una hora, para que cuaje bien la mezcla.
  6. Y listo para saborear y gozar.

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