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La Cocina de mi Barrio

Receta de brócoli con jamón

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Quieres comer un plato sano y rápido pero lleno de gusto? Entonces prueba nuestra receta de brócoli con jamón, una fantástica fórmula para combinar esta verdura con el toque más sabroso.

Además este es un plato equilibrado tanto si quieres comerlo solo o como acompañamiento de otro plato rápido como una tortilla francesa o una sopa de pollo.

Aprende hoy mismo a elaborar el brócoli con jamón con la receta de Lacocinademibarrio.net. ¡Toma nota de los elementos y los pasos a seguir!

Ingredientes

  • 150 gr. de brócoli
  • 75 gramos. de jamón en tacos
  • 100 gr. de champiñones
  • 100 gr. de queso rallado
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación del brócoli con jamón

  1. Para llevar a cabo esta receta de brócoli con jamón es aconsejable llevar a cabo el brócoli al vapor. Si no tienes ningún electrónico en la cocina que te permita cocinarlo de esta forma, llena una cazuela con un dedo de agua, ubica el brócoli en un colador justo encima sin que toque el agua y tápalo con una tapadera.
  2. Cuece al vapor a lo largo de unos 10 minutos con el fuego a media capacidad. Una vez hecho, escúrrelo y resérvalo.
  3. Ahora pela los tres dientes de ajo y córtalos a laminas finas. Exita dos medidas de cuchara de aceite de oliva en una sartén pequeña y sofríe los dientes de ajo a fuego retardado a lo largo de unos 2 o 3 minutos hasta que estén dorados.
  4. Añade el jamón cortado a daditos o trozos pequeños y con asistencia de una cuchara de madera revuelve en el transcurso de un par de minutos vigilando que el jamón no se queme ni quede pegado.
  5. Lava bien los champiñones con una medida pequeña de agua para sacar algún rastro de tierra y córtalos en láminas. Añádelos a la sartén y sube el fuego a media capacidad para cocinarlos a lo largo de unos 3 ó 5 minutos. Pasados los 5 minutos, tapa la sartén, baja el fuego a capacidad mínima y déjalo cocinar todo a lo largo de 5 minutos más.
  6. A continuación añade el brócoli y revuelve bien todos los elementos. Pruébalo, salpimienta a tu manera si es requisito y apaga el fuego.
  7. A continuación añade a la sartén el queso rallado (la cantidad es orientativa, ya que puedes añadir más si quieres), y revuelve un poco con una cuchara de madera. En este momento deja que el queso se funda.
  8. Cuando se haya fundido completamente, podrás ser útil tu brócoli con jamón. ¡Ya verás que rico está!

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