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La Cocina de mi Barrio

Receta de buñuelos de soja

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta receta receta de buñuelos con soga es muy sana, y es perfecto para esas personas con inconvenientes de circulación.

Ingredientes

  • 150 gramos. de soja.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 50 gramos. de harina.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Receta de los buñuelos con soja:

  1. En una cazuela ponemos agua y después echamos los 150 gramos. de soja, para que se cueza bien por una hora.
  2. Mientras se prepara, pelamos y picamos bien la cebolla y el diente de ajo. Una vez la soja esté lista, la escurrimos bien y la combinamos con el diente de ajo, la cebolla y la harina en un bol que batiremos bien. Añadiremos también algo de órgano, cantidad al gusto de cada uno, y lo removeremos para mezclarlo todo realmente bien.
  3. Con una espátula amasaremos la masa hasta hallar una bola.
  4. En una sartén vamos a calentar muy aceite. Cuando esté ardiente, con una cuchara bañada en aceite cogeremos bolas de la masa y las freiremos, con bastante precaución de no poner muchas para que no se peguen.
  5. Cuando estén doradas, sacar del fuego, ubicar sobre un papel absorbente y completados para comer.

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