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La Cocina de mi Barrio

Receta de burrito de merluza

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Otra opción, si disfrutas bastante el pescado, es tomar burritos de merluza, que puedes hacerlos empanados o no, eso ya es a elección del cliente.

Ingredientes

  • 300 gramos. de merluza
  • 3 tomates
  • Tortitas de maíz
  • Lechuga
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Harina

Preparación de burritos de atún

  1. Trocea los filetes de merluza, para que no sean tan enormes, y las piezas las enharinas un poco.
  2. Pon una sartén al fuego, con una aceptable ración de aceite de oliva y sofríes los filetes de merluza hasta que estén bien dorados.
  3. Los tomates vas a cortarlos en rodajas y después los trituras para llevar a cabo una clase de salsa con ellos.
  4. En lo relaciado a las tortitas de maíz, vas a poner, tantas como te apetezcan, en el microondas para que se calienten.
  5. Extiende la tortita de maíz en un planto, coloca trozos de lechuga o de una ensalada que te agrade, ubica los trozos de pescado y después baña en la salsa de tomate.
  6. En lugar de tomate puedes utilizar algún otra salsa, como entre otras cosas la salsa césar o la mayonesa, aunque también puedes elaborar alguna más laboriosa como la salsa carbonara o la salsa chimichurri, pero lo más habitual de tomar un burrito es llevarlo a cabo con salsa guacamole.

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