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La Cocina de mi Barrio

Receta de buttercream de fresa

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El gusto de buttercream de fresa es de lo más rico y su elaboración es de lo más simple.

Ingredientes

  • 250 gramos. de mantequilla
  • 450 gramos. de azúcar glass
  • 250 gramos. de fresas
  • 4 medidas de cuchara de leche

Receta de buttercream de fresa

  1. En lo que la mantequilla se va ablandando, vas a cortar el rabillo a las fresas, las troceas y metes en una picadora o trituradora. No pares el electrónico hasta que hayan quedado completamente destrozaditas.
  2. Ahora mezcla las fresas con la mantequilla, batiendo con insistencia para que queden completamente incorporadas. A continuación añade el azúcar y sigue batiendo, hasta que no sea aparente en la mantequilla.
  3. Seguidamente añade la leche y vuelta a batir por unos 5 minutos, hasta conseguir una crema rosada muy manipulable, con lo que tendrás lista tu buttercream de fresa.

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