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La Cocina de mi Barrio

Receta de canapés de sobrasada

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si organizas una comida, no hay mejor entrante que los canapés de sobrasada, los cuáles se organizan en menos de 10 minutos y están la mar de sabrosos.

Ingredientes

  • 10 rebanadas de pan bimbo
  • 4 huevos
  • 200 gramos. de sobrasada
  • 3 medidas de cuchara de azúcar
  • 3 medidas de cuchara de tomate frito
  • 1 cucharada de perejil
  • Mayonesa

Preparación de canapés de sobrasada

  1. Lo primero de todo es que coloques los huevos a cocerse con muy agua. Los venden ya duros en el mercado, pero es bastante superior si los cueces tu mismo, muy más sano.
  2. La sobrasada la pones en el microondas para que esté más blanda, con unos cuantos minutos bastará, y después la mezclas con el azúcar, el tomate frito y el perejil quitando realmente bien.
  3. Corta las cortezas de pan, lo puedes adquirir ya sin corteza, y los cortas en pequeñas porciones cuadradas que sofríes un poco en una sartén, con un poquito de aceite de oliva o bien le das un golpe de hornos para que se tuestén.
  4. Recubre la área del pan con algo de sobrasada.
  5. Una vez los huevos estén duros, los pelas, cortas en rodajas y los repartes por los diferentes canapés.

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