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La Cocina de mi Barrio

Receta de chimichurri uruguayo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta receta de salsa chimichutti uruguayo es una receta clásico que no te puede faltar si estás realizando un plato clásico de Uruguay.

Ingredientes

  • 1 taza de perejil picado
  • 10 dientes de ajo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 pimientos morrones
  • 3 tomates
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Receta de chimichurri uruguayo

  1. Los pimientos morrones los vas a lavar con agua del grifo y después los cortas en trozos no bastante enormes, que sean como cuadraditos. Los tomates los pelas y trituras para que quede hechos una clase de salsa.
  2. En la situacion de los dientes de ajo, los pelas y picas en pedacitos tan pequeños como te sean probables.
  3. Ahora es el instante de llevar a cabo magia y elaborar el chimichurri: en el mortero machaca los dientes de ajo adjuntado con el perejil picado y la cebolla, hasta conseguir una mezcla única que pasar al vaso de la batidora. Añade el tomate y los trozos de pimiento morrón. Empieza a batir.
  4. Unificado todo, echa la taza de aceite de oliva y ½ de vinagre. Salpimienta al gusto y empieza a batir para hacer una salsa homogénea.
  5. Y con esto tienes listo el chimichurri uruguayo.

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