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La Cocina de mi Barrio

Receta de costillas al horno con salsa

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si no deseas que tu plato quede muy seco puedes llevar a cabo unas costillas al horno con salsa. Quedarán muy jugosas.

Ingredientes

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 1 cucharada chica de salsa roja
  • 2 medidas de cuchara de kétchup
  • 2 medidas de cuchara de mostaza
  • 2 medidas de cuchara de azúcar
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Receta de costillas al horno con salsa

  1. Pon papel de aluminio en el fondo de la fuente que vayas a usar, así no se te quedarán pegadas las costillas. Vas a trocear las costillas, partiéndolas, para que sea más fácil hacerlas.
  2. Mezcla la salsa roja, el kétchup, la mostaza, el azúcar y un chorrito de vinagre en una cazuela para conformar una salsa. Después la salpimienta cuando esté ardiente y remueves. Tendrás una salsa densa.
  3. En lo que la salsa se enfría, coloca el horno en marcha para que vaya cogiendo temperatura a 190º C.
  4. Echa los trozos de costilla dentro de la salsa, por una hora, para que se marine con la salsa.
  5. Una vez marinada las costillas, las pones en la bandeja para hornos que tenías listas y para dentro. Tardarán más o menos entre 45 minutos y 1 hora en estar listas, así que vigílalas bien para que no se te quemen.

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