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La Cocina de mi Barrio

Receta de crema de calabacín y patatas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta receta de crema de calabacín y patatas es perfecto para aquellas los peques, dado que es bastante más despacio.

Ingredientes

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 calabacines pequeños.
  • Nata líquida.
  • Sal gorda.
  • Pan.
  • Aceite de oliva.

Receta de crema de calabacín y patatas

  1. Lo primero es poner llenar una cazuela con agua y comenzar a calentarla para que hierva. Hasta entonces tenemos la posibilidad de ir pelando, lavando y cortando las patatas, los calabacines y la cebolla en pedacitos pequeños.
  2. Una vez comienza el agua a hervir echamos todo para que se hierva a lo largo de unos minutos.
  3. Cuando esté todo bien cocido añadiremos 100 ml. de nata, así como algo de sal gorda. Otro añadido puede ser el queso para fundir para ofrecerle más gusto, pero eso ya es dependiente del gusto de cada uno.
  4. Con las verduras ya cocidas, tenemos la posibilidad de batirlo todo en la misma cazuela con la batidora para conseguir una crema densa y despacio. Lo destacado es que tenga pocos grumos.
  5. Ahora cogemos algo de pan y lo rompemos en pequeños pedacitos. Lo freímos con aceite de oliva hasta conseguir freírlo bien y así conseguir unos picatostes.
  6. Y ya está todo listo para servirlo y comerlo.

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