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La Cocina de mi Barrio

Receta de crepes a la naranja

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si les agradan los sabores ácidos, sin lugar a dudas les gustarán las panqueques a la naranja.

Ingredientes

  • 200 gramos. de harina.
  • 4 huevos.
  • Sal.
  • ½ vaso de leche.
  • 1 litro de jugo de naranja.
  • 50 gramos. de mantequilla.

Receta de panqueques a la naranja.

  1. Batid bien los huevos, sin dejar que se muestre un solo grumo. Añadimos entonces la leche y un pizca de sal. Eliminar bien para hallar mezclarlo. Finalizamos la mezcla echando de a poco la harina, mientras no dejamos de batirlo todo.
  2. Aconsejamos utilizar una batidora o varillas eléctricas para este paso. Dejamos descansar la crema una vez esté lista.
  3. Untamos una sartén con algo de mantequilla y la ponemos a fuego retardado.
  4. Agregamos tres medidas de cuchara de la crema y la extendemos bien. En unos 5 minutos tendremos una crepe lista.
  5. Ahora solo debemos verter el jugo en un cuenco y remojar la crepe, para que absorba el gusto. Repetimos el desarrollo con todas las panqueques para que cojan bien el sabor de la naranja.
  6. Ya listas, solo tenéis que doblarlas y ponerles por arriba nata montada o lo que vosotros elijáis.

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