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La Cocina de mi Barrio

Receta de crepes con azúcar

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Mejorando las panqueques con azúcar podréis saborear la receta más clásico y simple de las panqueques.

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 140 gramos. de harina.
  • 25 gramos. de mantequilla.
  • 150 gramos. de azúcar blanco.
  • ½ vaso de leche.
  • Sal.

Receta de panqueques con azúcar.

  1. En un cuenco bien grande batid los huevos hasta unirlos en uno solo. Añadid entonces la leche y algo de sal. Con una batidora lo batís bien todo, o con unas varillas eléctricas, y de a poco id añadiendo la harina, hasta poder una crema muy fina y homogénea que vamos a dejar descansar unos diez minutos.
  2. Ponemos una sartén a calentar a fuego retardado, a la que untaremos la mantequilla para que no se nos peguen las panqueques. Vamos echando varias medidas de cuchara de la crema que hemos listo y la extendemos bien por la sartén.
  3. Tardará unos tres minutos en estar lista. La sacamos con sumo precaución utilizando una espátula y ubicamos sobre un plato. Espolvoreamos azúcar a nuestro gusto y después la vamos doblando hasta ofrecerle la forma que deseamos.
  4. Haced lo mismo hasta que se acabe la crema y tendréis las panqueques listas.

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