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La Cocina de mi Barrio

Receta de cuscús con pasas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Llevar a cabo un plato de cuscús con pasas es increíblemente simple, así como vas a comprobar a continuación.

Ingredientes

  • 165 gramos. de cuscús
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 45 ml. de aceite de oliva
  • 45 gramos. de piñones
  • 30 gramos. de pasas
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Receta de cuscús con pasas

  1. Por un lado, coloca el cuscús a cocerse con agua en una cazuela. Le llevará 20 minutos en estar listo. Tienes que aguardar hasta que el cuscús haya absorbido toda el agua y no hace falta que lo remuevas, porque sino no quedará suelto.
  2. Mientras, en una sartén vas a poner a calentar aceite de oliva. Pela la cebolla y la troceas en pedacitos pequeños, así como los dientes de ajo. Las dos verduras bien picaditas las pones a dorarse en la sartén.
  3. Cuando hayan cogido color, añade los piñones y las pasas. Revuelve bien y que se haga todo junto por 5 minutos a fuego retardado.
  4. El cuscús ya debería estar listo, así que lo escurres bien y pasas a un plato. Salpimienta a tu gusto, mezclas bien y añade algo de perejil.
  5. Echa el contenido de la sartén en el plato del cuscús, y listo para comer.

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