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La Cocina de mi Barrio

Receta de dátiles con bacon

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Los dátiles con bacon es un aperitivo muy sabroso que se acostumbra tomar en cenas y comidas navideñas, aunque hoy en día, podemos encontrar dátiles todo el año, por lo cual esta receta la puedes elaborar siempre que desees. Además los dátiles son un alimento dulce con muchas propiedades que adjuntado con el bacon forman uno de los aperitivos más deseados por su particular combinación de sabores.

¿Te gusta elaborar tus propios dátiles con bacon? No te pierdas la receta punto por punto que hemos listo en Lacocinademibarrio.net para que te queden especiales. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 20 dátiles
  • 10 tiras de bacon ahumado
  • Aceite de oliva
  • Palillos de cocina

Preparación de los dátiles con bacon

  1. En primer lugar corta las tiras de bacon en 2 mitades. Calcula la medida de forma consigas envolver un dátil en cada trozo. Si compras las tiras que vienen envasadas tienen la medida perfecto para partirlas en dos.
  2. Con las tiras de bacon ya cortadas, coge los dátiles y hazles un corte en vertical con el apoyo de un cuchillo para quitarles el hueso. Quítales los rabitos también si tuvieran.
  3. Cuando poseas los dátiles vaciados es el instante de enrollarlos. Aquí es considerable tener los típicos palillos de cocina o palitos de brocheta que puedes cortar un poco para que no sean muy altos.
  4. Enrolla en cada tira de bacon un dátil y ciérralo con el apoyo de un palillo.
  5. Una vez poseas todos los dátiles enrollados y con el palillo puesto, coloca a calentar una sartén con un chorrito de aceite. No es requisito poner bastante aceite puesto que el bacon va a dejar caer grasa y lo mejor es que se cocine con su jugo.
  6. Una vez el aceite esté ardiente ves friendo los rollitos de dátiles con bacon a fuego medio/fuerte. No coloques varios de golpe, es preferible que los vayas realizando de a poco y que tengan espacio entre unos y otros.
  7. Cuando mires que el bacon esté dorado por una cara dales la vuelta para que se hagan bien por la dos caras.
  8. Cuando estén en su punto pásalos a un plato con una servilleta de cocina en la base para que chupe todo el aceite que sueltan de la sartén.
  9. ¡Y ya tienes tus dátiles con bacon completados para servir! Más allá de que se tienen la posibilidad de comer tanto fríos como calientes, a nosotros nos agradan bastante más recién hechos.
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