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La Cocina de mi Barrio

Receta de dorada a la sal al limón

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Buscando un plato que no sea bastante díficil de elaborar para cuando vayas a tener visita en el hogar y no pasarte un largo tiempo en la cocina? Ya que esa es la dorada a la sal al limón.

Ingredientes

  • 200 gramos. de dorada
  • 1 kg. de sal gorda
  • 3 tallos de hierba de limón
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva

Preparación de dorada a la sal al limón

  1. Primero de todo coloca el horno en marcha a 180º C para que se vaya calentando.
  2. Pon media sal en un cuenco y la mezclas con los tallos de hierba de limón bien picados.
  3. Limpia la dorada bajo el agua del grifo. Recubre la bandeja para hornos que vayas a usa con la mezcla de sal con el tallo de limón y colocas la dorada encima.
  4. Recubre la dorada con el resto d ela sal y mete al horno por unos 20 minutos más o menos.
  5. Mientras la dorada se hace en el horno puedes ir mejorando unas patatas fritas, para lo cuál tendrás que pelar las patatas, lavarlas bien bajo el agua del grifo y cortas como a ti más te agrade para freírlas con una cantidad generosa de aceite.
  6. Otra opción es que las coloques en una bandeja de cristal en otra leja del horno para que se hagan al horno simultáneamente que la dorada a la sal.
  7. Saca la dorada una vez hayan pasado los 20 minutos. Usa una cuchara de madera para romper la cubierta de sal y sirve con las patatas.

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