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La Cocina de mi Barrio

Receta de gelatina de tomate

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

La gelatina de tomate es muy clásica. Se prepara muy rápidamente y así se tiene en el hogar un postre muy sano. Se puede añadir diferentes elementos, como poner mejillones, atún o queso fresco por arriba.

Ingredientes

  • 1 bote de tomate natural
  • 1 diente de ajo
  • 4 láminas de gelatina neutra
  • Pimienta
  • Sal
  • Azúcar

Preparación de gelatina de tomate

  1. Mete las láminas de gelatina dentro de un recipiente con agua fría, por unos 5 minutos, para que se vayan hidratando.
  2. Mientras, pela el diente de ajo, lo picas bien y con algo de aceite de oliva lo doras.
  3. Agrega entonces la lata de tomate, salpimentando a tu manera, y algo de azúcar, la cantidad dependerá de la persona. Revuelve bien y que se integre todo muy bien den la salsa.
  4. Agrega la gelatina y revuelve para que quede bien que viene dentro completamente.
  5. Vierte la mezcla sobre los distintos moldes, para que la gelatina tenga la forma que tú desees, y mete en el frigorífico para que cuaje. Lo destacado es dejarlo un día entero.
  6. Al sacarla la puedes ser útil con algo de queso fresco por arriba o utilizar la gelatina como un ingrediente para elaborar otro tipos de plato como entre otras cosas para acompañar sardinas o marisco.

 

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