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La Cocina de mi Barrio

Receta de judías verdes con arroz

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Un plato simple y rápido de llevar a cabo son las judías verdes con arroz. Además, para la dieta te vendrá espectacular.

Ingredientes

  • 200 gramos. de judías verdes
  • 125 gramos. de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de judías verdes con arroz

  1. Pon dos cacerolas en el fuego con agua y una cucharada chica de sal. En lo que hierven por un lado vas a lavar bien las judías verdes, quitarles las puntas y las echas a una de las cacerolas para que se cuezan. En la otra vas a echar el arroz, tras haberlo lavado bajo el agua del grifo para que suelten parte del almidón que tienen dentro. Deja que todo se haga por 15 minutos.
  2. Mientras, pela y pica en pedacitos bien pequeños. Echa un chorrito de aceite en una sartén con mantequilla. Cuando la mantequilla esté un poco derretida, añade la cebolla y espera hasta que se dore.
  3. Escurre bien tanto las judías verdes como el arroz y los echas a la sartén, removiendo bien con una cuchara de madera.
  4. Deja que se lleve a cabo por 10 minutos y lo tendrás listo.

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