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La Cocina de mi Barrio

Receta de mayonesa con queso

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Jamás te resultará tan simple realizar una mayonesa de queso que con esta receta, lo comprarás en unos pocos pasos.

Ingredientes

  • 210 ml. de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 2 medidas de cuchara de jugo de limón
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso rallado al gusto
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de mayonesa con queso

  1. Primero vamos a llevar a cabo la mayonesa que servirá de base para esta receta, para lo cuál echas el huevo a vaso de la batidora adjuntado con la cucharada de sal y el juego de limón y bates hasta integrar bien.
  2. Ahora, poniendo la batidora en el fondo, vas a ir añadiendo el aceite de girasol hasta que se vaya formando una masa consistente, y vas subiendo de a poco el vaso de la batidora, hasta conseguir unificar todos los elementos en una mayonesa homogénea.
  3. Calienta un poco la leche y le añades la mostaza, el queso rallado, la harina y salpimientas a tu manera. Mezcla bien todo.
  4. Ahora vuelca esta mezcla en la mayonesa que has listo sin dejar de batir un solo instante hasta que esté todo realmente bien que viene dentro.
  5. Pasa la mayonesa a otro envase y la metes dentro de el frigorífico para que repose un rato antes de utilizarla.

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