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La Cocina de mi Barrio

Receta de migas con bacon y chorizo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Las migas con bacon y chorizo son un plato de tapeo muy sabroso, que te hará que te rechupes los dedos constantemente.

Ingredientes

  • 500 gramos. de migas de pan
  • 3 dientes de ajo
  • 4 lonchas de bacon o bacon en taquitos
  • 100 gramos. de chorizo
  • 6 medidas de cuchara de aceite
  • Sal

Preparación de migas con bacon y chorizo

  1. El pan lo tienes que tener desmenuzado el día previo a elaborar este plan, para que este un poquito seco.
  2. Un par de horas antes de poneros a elaborar este plato, coloca el pan en un paño húmedo para que se pongan un poco blandas.
  3. Pela y pica bien los dientes de ajo y los sofries en una sartén con algo de aceite.
  4. Pasados numerosos minutos, hasta que mires que se dora, en ese instante quita el ajo y echas el chorizo que lo tuviste que cortar en rodajas.
  5. Remueve para que vayan soltando la grasa que tiene dentro.
  6. Trocea el bacon en pedacitos, salvo que poseas en taquitos, y lo sofríes todo junto por numerosos minutas.
  7. Agrega las migas  y empieza a eliminar para sofreírlo todo bien hasta que las migas comiencen a dorarse.
  8. Una vez doradas únicamente debes poner en el plato y a gozar de este fantástico plato.
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