Saltar al contenido
La Cocina de mi Barrio

Receta de milanesa a la napolitana

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Te hiciste en algún momento una milanesa a la napolitana? Ya que una vez la pruebes te vas a arrepentir de no haberlo hecho hasta la actualidad. Sigue los pasos de esta receta y verás que rico está.

Ingredientes

  • 8 filetes de pechuga
  • 1 plato de pan rallado
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de orégano
  • 6 medidas de cuchara de aceite de oliva
  • 8 lonchas de jamón
  • 8 lonchas de queso mozzarella
  • 1 vaso de salsa de tomate

Preparación de milanesa a la napolitana

  1. Tras haber lavado con una medida pequeña de agua los filetes de pollo para que suelten parte de la grasa que tiene las pones a adobarse con la sal, la pimienta y el orégano. Déjalas descansar por una media hora.
  2. Luego las rebozas con el pan rallado. Para que el rebozado se quede bastante superior, es ideal que batas los huevos, bañas la pechuga y pasas por el pan rallado.
  3. Pon una sartén al fuego con muy aceite de oliva y sofríes los fieletes hasta que estén bien dorados por los dos lados. Lo dejas en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite de oliva que tienen.
  4. Pon la salsa de tomate en un cuenco y mojas todos los filetes con la salsa, cuando hayan soltado el aceite y las pones en una bandeja para hornos.
  5. Pon sobre cada filete una tira que sea de jamón y una loncha de queso.
  6. Por encima les puedes poner un poco más de tomate frito si lo quieres.
  7. Mete al horno a unos 180º C y los metes dentro por unos 5 – 10 minutos hasta que el queso esté bien derretido.
  8. Si disfrutas bastante que tu milanesa tenga bastante gusto a tomate y deseas que tenga muy salsa, recubre la bandeja con muy tomate frito o képtchup y así tendrás una pequeña salsa en el fondo.
0/5 (0 Reviews)