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La Cocina de mi Barrio

Receta de milanesa a la suiza

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

La milanesa a la suiza es una variante de este plato que va ganando mucha popularidad por todo el planeta y que siempre agrada bastante a los más pequeños de la vivienda. Pero lo destacado es que tardarás menos de media hora en dejarla lista.

Ingredientes

  • 4 milanesas
  • 6 huevos
  • 2 medidas de cuchara de mostaza
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Cebolla
  • Crema de leche
  • Mozzarella

Preparación de milanesa a la suiza

  1. Bate los huevos adjuntado con la mostaza, con el apoyo de unas varillas eléctricas, y lo salpimientas con algo de perejil.
  2. Machaca los dientes de ajo, tras haberlos pegados, para conseguir su jugo y lo mezclas con el huevo.
  3. Pon el pan rallado en un plato, hasta recubrir uno completamente, y es hora de montar la milanesa, para lo cual lo bañas en el huevo y después lo empanas con el pan rallado.
  4. Sofríe estas milanesas con una cantidad enorme de aceite en una sartén hasta que estén bien doradas.
  5. Pela y pica unos cuantos cebollas para ponerlas por arriba de las milanesas adjuntado con la crema de leche y el queso en lonchas o rallado.
  6. Las puedes poner en el horno a 180º C por unos minutos o bien comerlo así tal cuál, acompañando este plato con algo de verdura como una ensalada o unos tomates bien troceados.

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