Saltar al contenido
La Cocina de mi Barrio

Receta de milanesa con puré de patatas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

La milanesa con puré de patatas puede ser un plato que viene bien tanto para comer como para cenar.

Ingredientes

  • 500 gramos. de filetes de la carne que quieras
  • 2 huevos
  • 4 patatas
  • 1 plato de pan rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Leche
  • Mantequilla

Receta de milanesa con puré de patatas

  1. Lo primero será poner las patatas a cocerse, así que las pelas, lavas bien en agua y troceas en gajos que pones en una cazuela con muy agua y algo de sal para que se hagan por 20 minutos.
  2. Una vez que estén hechas, las sacas del agua y machacas en un cuenco grande o en una cacerola. Mezcla con leche y mantequilla, en la cantidad que necesites, hasta que el puré consigas que tenga la textura que tú desees.
  3. Bate los huevos con perejil y algo de sal para que los dos elementos se integren bien en los huevos.
  4. Baña bien la carne en el huevo batido y después la rebozas en un plato de pan rallado por ambos lados.
  5. Cada filete vas a sofreírlo en una sartén con muy aceite de oliva para que se doren bien. Una vez los saquen, déjalos descansar un poco en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
  6. Acompaña la carne rebozada con puré de patatas y listo para cenar.

0/5 (0 Reviews)