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La Cocina de mi Barrio

Receta de milanesa de soja vegetariana

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

Elaborar este plato te va  a llevar pocos minutos. Verás como será un plato muy sabroso con el que te vas a chupar los dedos.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de granos de soja
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo
  • 50 gramos. de pan rallado

Preparación de milanesa de soja vegetariana

  1. La noche antes a elaborar este plato tendrás que dejar los granos de soja con muy agua a lo largo de al menos unas 12 horas.
  2. Pasa estos granos a una exclusiva cazuela con muy agua y hierves el agua a lo largo de numerosos minutos hasta hallar que los granos estén bien tiernos.
  3. Pasa los granos al mortero y los comienzas a amasar, salpimentándolos bien y le añades algo de orégano. Mezcla bien hasta llevar a cabo una masa.
  4. Echa la harina y revuelve bien para que se realice una pasta bastante más consistente.
  5. Ahora ve cogiendo porciones y les vas dando la forma que a ti más te gusten.
  6. Bate los huevos y coloca el pan rallado en un plato. Baña la soja en el huevo y después la pasas por el pan rallado.
  7. Ahora únicamente debes sofreírla por unos minutos con muy aceite y ya tendrás listo tu plato.

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