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La Cocina de mi Barrio

Receta de mojito sin alcohol

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Para los conductores, embarazadas y otra gente que no logren beber, poseemos este riquísimo mojito sin alcohol.

Ingredientes

  •  70 ml. de jugo de piña.
  • 1 limón.
  • Dos medidas de cuchara de azúcar.
  • 5 hojas de menta.
  • 1 pedacito de jengibre.
  • Hielo picado.
  • Agua con gas.

Receta de mojito sin alcohol:

  1. En un vaso vamos a echar un pequeño pedacito de jengibre fresco, sin piel desde luego. Tenemos la posibilidad de intentar que suelte su jugo, pero es sustancial que no se rompa porque si no los trozos flotaran en el coctel y es viable que un pedazo se cuele en la pajita que utilizemos para beber.
  2. Ahora cortamos el limón en rodajas y pequeños trozos, y antes de añadir al vaso vamos a usar un mortero para machacarlos bien. En este momento al limón le añadimos 5 hojas de menta y volvemos a machacar fuerte con el mortero para que se me revuelva el gusto de la menta con el jugo de limón. Tened presente que aplastar bastante la menta puede terminar dando un gusto muy amargo al mojito, así que tened precaución.
  3. Añadimos la mezcla al vaso con el jengibre y añadimos 2 medidas de cuchara de azúcar blanco para ofrecerle un gusto dulzón al mojito.
  4. Con el mortero machacamos todo, teniendo bastante precaución de no romper el jengibre, para que el azúcar se revuelva con el jugo de la lima.
  5. Ahora añadimos el hielo picado hasta más o menos medio vaso y rellenamos un poco más con el jugo de piña. Lo removemos todo para mezclarlo bien y otra vez echamos hielo picado, hasta llenar el vaso, y lo completamos con una medida pequeña de agua con gas para llegar al límite.

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