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La Cocina de mi Barrio

Receta de nachos con curry

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Te agrada el gusto del curry? Ya que que sepas que puedes elaborar una salsa exquisita para acompañar los nachos con ella. Además, puedes añadir otro tipo de elementos, como es la situacion de la carne picada, el queso rallado… Las opciones son numerosas, tantas como tu imaginación logre hacer.

Ingredientes

  • 220 gramos. de nachos
  • 100 gramos. de carne picada
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos. de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 3 medidas de cuchara de curry en polvo
  • 1 taza de nata líquida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de nachos con curry

  1. Lo primero es llevar a cabo la salsa curry. Para eso vas a pelar la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo por un minuto más o menos para evadir que los ojos te lloren tanto, y la picas en pedacitos pequeños.
  2. Pon una sartén al fuego, con algo de aceite de oliva y la sofríes bien. Si deseas puedes añadir unos cuantos dientes de ajo picados, pero los que te indicamos en la lista de elementos son para ofrecer más gusto a la carne.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, le añades la nata líquida y entonces revuelve bien. Sube la capacidad del fuego.
  4. Cuando la nata hierva, esparce el curry. Te sugerimos tres medidas de cuchara, pero si disfrutas más fuerte, ya que tendrás que añadirle numerosas medidas de cuchara más. Baja la capacidad del fuego y deja que se vaya realizando. También puedes sumarle pimienta, para que tenga un gusto más picante aún.
  5. Mientras la salsa se acaba de llevar a cabo, te ocupas de la carne. Salpimiéntala a tu manera y la mezclas bien con las especias utilizando las manos.
  6. Pela y pica los dientes de ajo que los pones a sofreírse en una sartén con la mantequilla, cuando esté bien derretida.
  7. Con el ajo bien colorido, añade la carne picada y mezcla bien, para que se sofría.
  8. Agrega si lo quieres la salsa curry para que la carne quede bien impregnada de su gusto, dejando un poco para los nachos.
  9. Pon los nachos en un cuenco, añade la carne picada y recubre con la salsa curry.
  10. Por último, esparce el queso rallado por arriba y ya los tienes completados.

 

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