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La Cocina de mi Barrio

Receta de noodles con salsa de ostras

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿No sabes que llevar a cabo para cenar? Ya que entonces un óptimo plato puede ser fideos noodles con salsa de ostras. Lo habrás probado en varios chinos, pero verás que rico te sale a ti en casero.

Ingredientes

  • 200 gramos. de carne de ternera
  • 4 medidas de cuchara soperas de salsa de ostras
  • 175 gramos. de fideos noodles
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de noodles con salsa de ostras

  1. Antes de picar la media cebolla, lo destacado es que la laves bajo el agua del grifo en el transcurso de un minuto más o menos y pícala bien, con la trituradora mejor para que quede bien destrozadita.
  2. Pon la sartén al fuego, con aceite de oliva y sofríe la cebolla.
  3. Corta en tiras los pimientos o bien los puedes trocear en tiras. La zanahoria la tienes que pelar y después lavarla. Puedes picarla, cortarla en dados o rallarla, como a ti te agrade comerla.
  4. Cuando mires que la cebolla se transparente echa el resto de la verdura y que se realice todo junto.
  5. Los fideos noodles vas a colocarlos a hacerse dentro de una cazuela con muy agua y algo de sal. Acostumbran demorar unos 5 minutos, más o menos. Ocasionalmente tienes que quitarlos con una cuchara de madera. Al observarlos flotar, sabrás que están completados.
  6. Los filetes de ternera los tienes que cortar con un cuchillo o con unas tijeras. Otra opción es que uses carne picada de ternera.
  7. Sofríe la carne de ternera con las verduras para que cojan algo de color.
  8. Cuela los fideos noodles, que ya deberían estar completados, con el escurridor y que suelten toda el agua.
  9. Echa los fideos cuando mires que la ternera ha cogido muy color y reparte bien con una cucharada de madera.
  10. Vierte la salsa de ostras y regresa a eliminar para que se integre bien por unos cuantos minutos y ya podrás comerlo.

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