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La Cocina de mi Barrio

Receta de pan casero de aceitunas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si jamás probaste el pan casero de aceitunas te arrepentirás de no haberlo hecho hasta la actualidad, porque cada bocado que le des a este maravillo pan te encantará. Perfecto para llevar a cabo montaditos y para bocadillos con productos vegetales.

Ingredientes

  • 500 gramos. de harina
  • 10 gramos. de sal
  • 15 gramos. de levadura
  • 30 gramos. de mantequilla
  • 5 gramos. de azúcar
  • 10 gramos. de leche en polvo
  • 100 gramos. de aceitunas negras
  • 10 gramos. de orégano
  • 280 ml. de agua

Preparación de pan casero con aceitunas

  1. La harina vas a tamizarla en un cuenco. Le haces un volcán en el centro donde añades la levadura. Mezcla bien y después le añades la sal.
  2. La mantequilla vas a requerir que esté blanda para hacer la mezcla, tal es así que déjala un poco a temperatura ámbito o bien la metes dentro del microondas por un minuto.
  3. Mezcla la harina con el azúcar hasta conseguir una crema y después le añades la leche en polvo.
  4. Echa esta mezcla al vaso de la batidora, adjuntado con la mezcla de harina y bate todo realmente bien.
  5. Ahora las aceitunas vas a echarlas a la trituradora, o con un cuchillo, y las picas bien en pedacitos tan pequeños como te sea viable.
  6. Echa los trozos de aceituna a la mezcla del vaso de la batidora.
  7. Ve añadiendo agua no muy caliente mientras no dejas de batir, para que se vaya formando una masa homogénea que sea única. Entonces comienza a amasar utilizando las manos, y si se te pega la masa a las manos, mójalas en agua o les echas algo de harina.
  8. Esparce el orégano y regresa a amasar bien. Haz una bola y deja descansar en un cuenco cubierto con un paño.
  9. Cuando esté lista, pasada una media hora, prende el horno a 200º C.
  10. Amasa la bola con el rodillo numerosas ocasiones y haz otra vez una bola. Ve cogiendo porciones que le das la forma del pan, realizando pequeñas incisiones en la parte de arriba.

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