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La Cocina de mi Barrio

Receta de pan casero de almendras

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Un riquísimo pan casero de almendras te vendrá de perlas si estás a dieta. Se puede elaborar con almendras solo o utilizar harina y añades las almendras. En esta situación lo vamos a hacer con la primera opción.

Ingredientes

  • 400 gramos. de almendras
  • 150 ml. de agua
  • 1 huevo
  • 2 medidas de cuchara de aceite de oliva
  • 3 gramos. de levadura
  • Semillas de sésamo

Preparación de pan de almendras

  1. El horno lo pones ya en marcha, a unos 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
  2. En la trituradora vas a echar las almendras, peladas, y las trituras hasta que queden echas polvo. Otra opción es que las machaques con el mortero.
  3. Bate el huevo y lo añades, adjuntado con el agua y el aceite de oliva y comienzas a batir d enuevo, hasta que se forme una pasa.
  4. Agrega las semillas de sésamo y mezcla bien.
  5. Ponte algo de harina en las manos y amasa un poco, ten presente que será una masa muy que se pega.
  6. Unta un molde con aceite, o con algo de mantequilla, y coloca dentro la masa.
  7. Mete para que se lleve a cabo entre una hora o hora y media. Pincha pasada la hora para corroborar como se está realizando por dentro.
  8. Una vez listo deja un poco descansar antes de comenzar a comerlo.

 

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