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La Cocina de mi Barrio

Receta de pan de kebab

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Esta receta de pan de kebab la necesitaras para llevar a cabo todas nuetras otras recetas, aunque también puedes adquirir el pan ya listo.

Ingredientes

  • 250 gramos. de harina de fuerza
  • 15 gramos. de levadura
  • 10 ml. de aceite
  • 5 gramos. de sal
  • 150 ml. de agua

Preparación de pan kebab

  1. Antes de comenzar a llevar a cabo nada, prende el horno a 250º C para que se vaya precalentando.
  2. En un cuenco arroja toda la harina y añade primero la levadura. Revuelve para unificarlos. A continuación añade la sal y regresa a eliminar bien. Después el aceite y vuelta a eliminar.
  3. Ahora irás vertiendo el agua mientras con una batidora, o unas varillas eléctricas, vas removiéndolo todo. Cuando notes que te cuesta eliminar, usa las manos para llevarlo a cabo tú mismo, espolvoreándote algo de harina, y así amasar bien lo que será el pan.
  4. Haz una bola y déjala en el bol con un trapo cubriéndola por una hora, así crecerá.
  5. Con la bola ya lista, pártela en 4 trozos y haz unas bolas pequeñas, amásalas para dejar una masa fina y circular.
  6. Mételas dentro del horno y déjalas hacerse por unos 8 minutos. Veréis que se irán hinchando, así que controlar que no crezcan bastante.
  7. Una vez estén listas, lo destacado es meterlas en una bolsa de plástico bien cerradas hasta que las vayáis a usar.
  8. Si no les agrada que se infle tanto el pan y sea tan abultado, no tenéis más que achicar la proporción de levadura que utilicéis para la receta.

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