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La Cocina de mi Barrio

Receta de patatas bravas con chorizo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Con patatas bravas con chorizo tendrás un plato con un gusto profundo y le gustará a toda la familia.

Ingredientes

  • 600 gramos. de patatas
  • 100 gramos. de chorizo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 medidas de cuchara de pimentón
  • 500 gramos. de salsa de tomate

Receta de patatas bravas con chorizo

  1. Comenzamos realizando la salsa. Para eso vas a pelar la cebolla, lavarla bien con agua y picarla en pedacitos tan pequeños como consigas. Los dientes de ajo los pelas y cortas en láminas. Los dos elementos los echas en una sartén para que se sofrían.
  2. Cuando estén dorados, les echas 2 medidas de cuchara de pimentón y remueves bien por unos cuantos minutos. Echa entonces toda la salsa de tomate, regresa a eliminar, y que se cocine bien por 10 minutos a fuego retardado.
  3. Vierte todo lo que hay en la sartén en el vaso de la batidora y bate con fuerza por unos 10 minutos, para conseguir una salsa homogénea que esté más o menos densa.
  4. Ahora vas a elaborar las patatas y el chorizo. Pela las patatas, las lavas bajo el agua del grifo y las cortas en gajos. El chorizo lo cortas en rodajas y, después si deseas, en cuadraditos. Sofríe los dos elementos hasta que estén bien hechos.
  5. Agrega entonces la salsa que has listo y cocina todo junto por unos 5 minutos, teniendo así listo tu plato.

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