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La Cocina de mi Barrio

Receta de patatas bravas thermomix

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Por medio de este robot de cocina, vas a lograr realizar unas patatas bravas thermomix en un momento.

Ingredientes

  • 500 gramos. de patatas
  • ½ litro de agua
  • 165 ml. de leche
  • 1 diente de ajo
  • 390 ml. de aceite de girasol
  • Sal
  • Vinagre

Receta de patatas bravas thermomix

  1. Pela las patatas y las cortas en gajos. Las metes en el cestillo de la thermomix y en el vaso pones el agua con algo de sal. Programa a agilidad 2, temperatura varoma durante 20 minutos.
  2. Terminado este programa, pincha las patatas para corroborar que estén bien hechas.
  3. Sino, coloca el software otra vez unos cuantos minutos más. Cuando estén echas las reservas para después.
  4. Pela el diente de ajo y los metes en el vaso de la thermomix, para triturarlos a velocidad 6 por unos 10 segundos. Baja los trozos que se hayan quedado pegados en la pared, agrega la leche y algo de sal. Programa a 40º C, agilidad 2 por 1 minuto.
  5. Vuelve a desarrollar a la misma agilidad y temperatura, pero en esta ocasión a 4 minutos.
  6. Mientras el software trabaja, vas a ir echando el aceite de girasol, de a poco, sin quitar el cubilete. Cuando concluya el software, echa algo de vinagre y mezclas por unos segundos.
  7. Solo te queda echar la salsa por arriba de las patatas y listo.
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