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La Cocina de mi Barrio

Receta de pizza de arroz

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

La pizza de arroz es algo nuevo que de seguro jamás probaste y será una manera diferente de gozar de este plato.

Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 taza de mozzarella
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 2 huevos
  • Pimienta
  • Perejil

Para la cobertura:

  • 4 medidas de cuchara de salsa de tomate
  • 150 gramos. de queso mozzarella rallado
  •  10 aceitunas
  • Albahaca

Preparación de pizza de arroz

  1. Lo primero será cocer el arroz con agua y algo de sal, lo cuál te llevará un cuarto de hora.
  2. Cuando esté bien cocido, lo cuelas bien y enfrías. Intenta que se quede un poco pastoso, para que sea más fácil combinar.
  3. Pasa el arroz a un bol, y lo mezclas con un tazón de mozzarella, los dos huevos revueltos, 1/2 taza de queso rallado y algo de pimienta y perejil. Mezcla bien hasta conformar una masa.
  4. Pon algo de papel albal, o papel para hornos, en la bandeja y echa la masa, en la cuál vas a ofrecerle forma de pizza.
  5. Mete al horno a 220º C y espera hasta que se dore.
  6. Cuando la masa este dorada, añades la salsa de tomate, recubres con el queso mozzarella rallado y añades las aceitunas con algo de albahaca.
  7. De nuevo al horno hasta que finalize de llevar a cabo y ya tenéis vuestra pizza de arroz.
  8. Aparet de los elementos previamente nombrados, le podéis añadir lo que queráis, hya que será como una pizza habitual.

 

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