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La Cocina de mi Barrio

Receta de pizza thermomix

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Aunque no te lo parezca, puedes elaborar una pizza thermomix, realizando la masa en ella, lo cuál te ahorrará muy trabajo, y después horneándola.

Ingredientes

Para la masa:

  • 200 ml. de agua
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 20 gramos. de levadura
  • 400 gramos. de harina
  • 1 cucharada de sal

Para cubrir:

  • 100 gramos. de jamón
  • 100 gramos. de bacón
  • 120 gramos. de queso rallado parmesano
  • Tomate frito
  • Orégano

Mejor vamos por pasos…

  1. Vierte el agua y el aceite, la cantidad equivaldrá más o menos a un vaso, y programa para que la thermomix trabaje a 37º C, agilidad 1 por unos 30 segundos más o menos.
  2. Agrega en este momento la harina, que se revuelva por 5 segundos a agilidad 4. Terminado ese programa, echa la harina, adjuntado con la sal, y programa por 1 minuto a veloicdad espiga.
  3. Ahora tienes que dejar la masa descansar por media hora en un espacio donde esté tapada, para que gane algo de volumen.
  4. Con la masa ya lista, ponla en una área plana, amásala con un rodillo y unta el tomate frito.
  5. A continuación reparte el jamón y el bacón, si es en taquitos o tiras bastante superior, y recubre con el queso, para después espolvorear la proporción de orégano que más te agrade.
  6. Pon algo de papel alval en la bandeja del horno, evadiendo así que la pizza se te quede pegada, y que se realice por unos 20 minutos a 220º C.
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