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La Cocina de mi Barrio

Receta de pollo al ajillo frito

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

En esta situación, en vez de cocer la carne, vas a llevar a cabo un pollo al ajillo frito que es muy fácil de elaborar.

Ingredientes

  • 1 kg. de pollo troceado
  • 7 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Receta de pollo al ajillo frito

  1. Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas que esparces por una sartén con un óptimo chorrito de aceite de oliva para que se vayan friendo.
  2. Una vez que poseas el pollo limpio y troceado lo añades, tapas la sartén y dejas que se fría todo junto por unos 5 – 10 minutos.
  3. Recubre con el vino blanco, esparce sal y perejil y tapa otra vez para que se vaya consumiendo el vino, quitando ocasionalmente para que el pollo no se te pegue y queme.

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