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La Cocina de mi Barrio

Receta de pollo al curry con nata

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Buscas una comida llena de gusto y con un toque exótico? El pollo al curry con nata es la receta ideal, un plato que podrás elaborar fácilmente para sorprender a tu familia y amigos con una preparación llena de aroma e intensidad.

Si lo acompañas con un exquisito arroz blanco conseguirás una comida de la misma forma que asiático sin bastante esfuerzo. En Lacocinademibarrio.net te enseñamos a elaborar un pollo al curry con nata exquisito para que te luzcas con una receta diferente y muy rica.

Ingredientes

  • 1 kg. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de nata líquida
  • 4 medidas de cuchara de curry
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación del pollo al curry con nata

  1. Si deseas gozar de un pollo al curry con nata exquisito, lo primero que tienes que llevar a cabo es un óptimo sofrito de ajo y cebolla que le dé gusto a la salsa. Empieza pelando la cebolla y picándola en trozos lo más pequeños probables, si lo quieres también puedes triturarla para que después no se perciban los trozos en la salsa.
  2. Añade un chorro de aceite a una sartén espaciosa y transporta a fuego medio bajo, cuando esté ardiente tiene dentro la cebolla con una migaja de sal y pimienta y deja cocinar a lo largo de 5 minutos.
  3. Mientras, pela y corta en trozos muy pequeños el ajo, que deberás integrar a la sartén transcurridos los primeros 5 minutos de cocción. Revuelve bien y deja cocinar todo junto a lo largo de 5 minutos más a fuego bajo, para evadir que el ajo se queme.
  4. Corta el pollo en porciones no muy enormes, preferentemente en dados. Salpimienta y después tiene dentro a la sartén donde tienes la cebolla y el ajo, subiendo el fuego para que el pollo se dore por fuera. Cuando haya conseguido un tono sutilmente dorado baja de nuevo el fuego.
  5. Añade las 4 medidas de cuchara de curry y revuelve para que se incorporen todos los elementos. Deja cocinar 2 minutos todo junto y después añade la nata, quitando una vez más.
  6. Una vez que hayas añadido la nata, deberás dejar cocinar toda la preparación a lo largo de 10 minutos a fuego bajo para que todos los sabores se fusiones y consigas gozar de un plato profundo, cremoso y exquisito.
  7. Prueba tanto la salsa como el pollo antes de sacar del fuego para asegurar que el gusto está al punto esperado. En la situacion de que falte sal o pimienta añade un toque. Una vez listo quita del fuego.
  8. Sirve este rico pollo al curry con nata adjuntado con una aceptable proporción de arroz blanco, preferentemente del tipo basmati, bastante más aromático que el arroz clásico. Este plato está tan rico que será muy fácil gozar de todo un viaje gastronómico sin salir de casa.
  9. ¡Anímate a elaborar esta receta única! Es fácil, económica y una enorme opción para algún ocasión.

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