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La Cocina de mi Barrio

Receta de pollo al curry thermomix

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Llevar a cabo un pollo al curry thermomix exquisito es más fácil de lo que piensas, y sucede que este electrodoméstico nos posibilita la vida hasta tal punto que es viable elaborar platos increíbles sin esfuerzo.

En Lacocinademibarrio.net entendemos que te encantan las resoluciones prácticas, por eso compartimos contigo nuestra preparación de pollo al curry thermomix, para que lo sirvas con un rico arroz blanco y triunfes con un plato de 10 sin esfuerzo. ¿Listo para empezar?

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo
  • 2 medidas de cuchara de curry en polvo
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml. de caldo de pollo
  • 250 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 hoja de laurel

Preparación del pollo al curry thermomix

  1. Comienza pelando la manzana, retirando el corazón y cortándola en trozos enormes, después pela y corta la cebolla y haz lo mismo con los dos dientes de ajo.
  2. Echa todos ingredientes en la thermomix y programa para machacar a agilidad 5 por unos 10 segundos, de esta forma la salsa quedará bastante más despacio y balanceada.
  3. Baja los trozos que se hayan quedado pegados en la pared del vaso al fondo con el apoyo de una espátula, agrega un chorrito de aceite de oliva y programa a 100º C a lo largo de 8 minutos varoma, giro a la izquierda y con agilidad cuchara. Tu sofrito comenzará a prepararse.
  4. Una vez que el software haya concluido, añade ámbas medidas de cuchara de curry, el caldo de pollo y el papel de laurel. Programa a la misma temperatura y agilidad pero en esta ocasión a 10 minutos para hallar una base con un gusto profundo y exquisito. Mientras esta preparación se hace puedes ir troceando las pechugas de pollo en dados.
  5. Sazona el pollo con algo de sal y pimienta y, cuando el software previo haya finalizado, coloca la mariposa en el vaso de la thermomix y añade el pollo, dejando cocinar todo junto en un programa varoma a agilidad cuchara a lo largo de 10 minutos.
  6. Transcurrido este tiempo, deberás integrar a la preparación las 2 medidas de cuchara de curry y la nata líquida adjuntado con una migaja de sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla a 100 ºC con giro a la izquierda y agilidad cuchara a lo largo de 10 minutos. Una vez finalizado el software tu pollo al curry thermomix estará listo para ser útil.
  7. Acompáñalo de un rico arroz basmati y haz que todos los comensales disfruten de un verdadero viaje gastronómico lleno de exóticos sabores. ¡Un plato exquisito y muy fácil de hacer!

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