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La Cocina de mi Barrio

Receta de pollo asado con cerveza

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El pollo asado con cerveza es más jugoso que la receta clásico, e igual de simple de elaborar. ¡Dale una ocasión y te sorprenderá lo bueno que está!

Ingredientes

  •  1 pollo.
  •  1 lata de cerveza (la que queramos).
  •  Romero.
  •  Tomillo.
  •  Orégano.
  •  Aceite de oliva.
  •  Sal.
  •  Pimienta negra.

Receta de pollo con cerveza:

  1. Empezamos engrasando una bandeja, que ayuda para cocinar en horno, para que de esta forma no se quede pegado el pollo ni los demás elementos.
  2. Limpiamos bien el pollo y lo deshuesamos, cosa que tenemos la posibilidad de soliciar al carnicero al que se lo compremos que lo realice para poseerlo ya listo. Lo ubicamos en la bandeja y prendemos el horno a 200º C para que se vaya calentando.
  3. Ahora poseemos dos opciones: echar las especias de manera directa o hacer una pequeña salsita. Nuestra recomendación es que en un cuento echéis un poquito de aceite y añadáis el orégano, el tomillo, la pimienta negra, una migaja de sal y el tomillo. Podéis añadir también un poquito de perejil si queréis ofrecerle más gusto a la mezcla. Lo removeos todo bien y así conseguiréis la salsa con la que bañáis todo el pollo.
  4. Con el pollo ya bañado, lo metemos en el horno a lo largo de 20 minutos más o menos. Pasado ese tiempo, lo sacábamos y bañamos con la lata de cerveza. Bajamos la temperatura del horno a 180º C y volvemos a meter por otros 50 minutos y ya estará listo.
  5. Como guarnición podéis elaborar alguna verdura hervida o una ración de patatas fritas. En la misma bandeja, si lo preferís así, podéis ubicar también la guarnición para que se ase con el pollo dentro del horno, así como dos patadas cortadas, algo de cebolla o algún verdura que queráis comer.

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