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La Cocina de mi Barrio

Receta de pollo asado con manzana

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El pollo asado con manzana, aunque sea semejante a las anteriores recetas en relación a preparación, tiene un gusto radicalmente distinto, bastante más meloso y dulce. Ideal para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

  •  1 pollo.
  •  4 manzanas (tiene que ser 1 manzana por persona).
  •  Pimienta negra.
  •  Sal.
  •  Tomillo.
  •  3 dientes de ajo.
  •  Albahaca.
  •  Orégano.
  •  1 tomate.
  •  1 cebolla.
  •  1 vasito de vino blanco.

Receta de pollo asado con manzana:

  1.  Tenemos que coger una bandeja que ayuda para cocinar en horno, la cual engrasaremos con aceite de oliva. En este momento vamos a limpiar y deshuesar el pollo para después ponerlo en la bandeja. Si no queréis llevarlo a cabo nosotros, cuando compréis el pollo pedid en la carnicería que les lo dejen ya bien limpio y listo.
  2.  Ahora en un mortero vamos a echar los dientes de ajo, algo de sal, un chorrito de aceite, el vasito de vino blanco, pimienta negra, albahaca tomillo y orégano. Machacamos todo bien para que se vaya llevando a cabo la mezcla y así hallar una salsita. Id poniendo el horno a 200º C para que se vaya calentando.
  3.  Procedemos a bañar el pollo con la salón que hemos listo. De esta forma el pollo irá cogiendo el gusto antes de ponerlo en el horno.
  4.  Ahora pelamos y cortamos en rodajas la cebolla. Hacemos lo mismo con los tomates y repartimos en la bandeja cerca del pollo. También colocad las manzanas, pero sin pelarlas ni cortarlas. Podéis añadir también unos cuantos dientes de ajo por la bandeja si queréis, pero no es requisito.
  5.  Metemos la bandeja en el horno y tardará unos 40 – 45 minutos en estar listo. Cuando lleve medio tiempo, podéis ofrecerle la vuelta para que el pollo se realice igual de bien por los dos lados, además de explotar para bañarlo con la salsa que hemos listo antes o en nuestro jugo que se forme en la bandeja.
  6.  A esta receta también si queréis se le tienen la posibilidad de añadir unas patatas como guarnición, pero eso ya es decisión vuestra. Solo tendríais que pelarlas y cortarlas en rodajas y repartir en la bandeja adjuntado con la cebolla. O podéis elaborar unas patatas asadas a parte y ponerlas como plus en el plato.

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