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La Cocina de mi Barrio

Receta de quiche de verduras sin nata

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Quieres elaborar una exquisita quiche de verduras sin nata? Lacocinademibarrio.net te exhibe los pasos necesarios para elaborar este plato sin usar la nata, debido a que hay otras maneras de compactarla.  Sigue nuestras advertencias y atento a los elementos que usamos.

Ingredientes

  • 500 gramos. de harina
  • 35 gramos. de mantequilla
  • 3 vasos de agua
  • 3 huevos
  • 175 ml. de leche
  • 100 gramos. de taquitos de bacon
  • 75 gramos. de queso rallado emmental
  • 75 gramos. de salteado de verduras
  • 2 medidas de cuchara de aceite
  • 1 cuchada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

Preparación de quiche de verduras sin nata

  1. Deja la mantequilla fuera de el frigorífico unos minutos para que se ablande un poco. Mientras, tamiza la harina en un cuenco profundo. Cuando la mantequilla esté blanda, la añades a la harina y vas quitando con asistencia de unas varillas eléctricas.
  2. Sin dejar de batir, añade lentamente el agua hasta que se vaya formando una masa consistente que poseas que trabajar con las manos.
  3. Enharínate las manos y amasa a lo largo de unos minutos hasta que consigas algo de cuerpo. Haz una bola, recúbrela con papel film y guárdala en el frigorífico a lo largo de una hora.
  4. Pasado ese tiempo, saca la masa, enharina una área plana y con el apoyo de un rodillo vuélvela a trabajar. A continuación colócala en un molde en el que hayas untado algo de mantequilla.
  5. Procura enrollar la masa por los bordes para que el relleno no se logre salir después.
  6. Calienta el horno a lo largo de 5 minutos, a 180º C. En este momento mete la masa dentro suyo en el transcurso de un cuarto de hora. Si no deseas que quede bastante dura, puedes sacarla a los 10 minutos.
  7. Ve mejorando el relleno mientras se hace la base de tu quiche. Para eso exita ámbas medidas de cuchara de aceite en una sartén y sofríe los taquitos de bacon y las verduras.
  8. Durante tres minutos sofríelas a fuego medio y después disminuye el fuego a baja capacidad para que no se te quemen. Ves quitando.
  9. Bate los huevos y agrégales la leche. A continuación vuelca todas las verduras y el bacon y salpimienta.
  10. Cuando la masa esté lista, sácala del horno y vuelca la mezcla, repartiéndola bien con asistencia de una cuchara o de un tenedor. Por último recubre con el queso rallado y méte la quiche de verduras sin nata otra vez al horno a lo largo de 10 minutos. ¡Qué aproveche!

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