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La Cocina de mi Barrio

Receta de quiche lorraine de pan de molde

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si no le agrada elaborar la quiche lorraine con su base recurrente, siempre puede elegir por hacerla utilizando pan de molde, algo muy simple.

Ingredientes

  • Pan de molde
  • 2 huevos
  • 2 pechugas de pollo
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de quiche lorraine de pan de molde

  1. Salpimiente la carne del pollo y las corta en tiras con el apoyo de un cuchillo bien afilado, con sumo precaución, que no sean bastante gruesas ni bastante enormes.
  2. Ya con las tiras de pollo cortadas, ponga una sartén en el fuego con algo de aceite y cocine la carne. Otra opción es que cocine la carne en una plancha si lo elige.
  3. Mientras, con el apoyo de un rodillo aplane el pan de molde, colocándolos todos juntos, y los ubica en un molde, rellenándolo bien. Si ve que le cuesta bastante, moje el pan en leche y realice una masa única para colocarla en el fondo.
  4. Rocie con algo de aceite de oliva y ponga el horno en marcha a 180º C.
  5. Bata los huevos, con sal y pimienta, hasta llevar a cabo una mezcla única. Vierta esta mezcla sobre la masa de pan de molde.
  6. Distribuya los trozos de pollo como prefiera y misión su quiche lorraine de pan de molde en el horno por unos 20 minutos.
  7. Si lo que quiere es llevar a cabo una quiche lorraine pequeña, para que cada individuo tenga una, es preferible que trocee el pan y así tendrá numerosas porciones para bastante gente.
  8. Disfrutará bastante de este fantástico plato.
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